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鱼胶品种科普:房胶为什么那么贵?一篇文章全面告诉你!干货
发布日期:2022-06-15 22:58   来源:未知   阅读:

  大家好,我是鱼胶爱好者,房胶大家都有听说过,但是只知道贵,很多人都没接触过听说还可以可以顶一套房啦,它除了价格昂贵外,价值也是没得说的,但是由于目前鱼胶的产量越来越少,许多鱼都走向灭绝了,更何况像这种价值比较高的鱼胶基本上都被收藏起来了。那么今天鱼胶爱好者就来讲讲房胶的故事。

  房胶,又称“乳房胶”,因胶身头部两个“圆角”形如女人的乳房而得名。因房胶产自缅甸等海域,所以房胶又被称为“缅甸金钱”,属于顶级鱼胶之一,在价格和功效上仅次于金钱鳘鱼胶。

  产地:房胶的产地为印度洋北部孟加拉湾,恒河和布拉马普拉河出海口的咸淡水交汇处之海域。

  款式:只有一种款式——全切片状,整个形状像个圆形的大肉饼,头部带有两个凸起;

  1、房胶多数呈圆形,最显著的特点是胶体头部有两个像“鲤鱼目”一样的圆角。

  2、房胶具有独特的“金钱肉质”,纹路像“山水纹”,胶体背面的纹路与大须金钱较为相似。

  3、房胶公肚呈现“厚薄肉质”,房胶公壮也被称为“红肚”,潮阳一些地方还有“控头”(潮汕音)的叫法。房胶母肚厚薄均匀,整个鱼胶都是均匀的厚度,没有薄与厚之分。

  房胶的公胶也被称作“红肚”,呈厚薄肉,总体相对较薄且体型稍微偏长,肉质更为柔密,功效更优,口感更佳,但价格也更昂贵。

  房胶的母胶厚薄相对均匀,呈圆形偏多,肉质纹路相对粗疏,但胶体背面的“山水纹”却更为明显,与大须金钱相似。

  2016年5月15日,缅甸仰光,一条金黄色的鱼被卖出3200万缅币高价,相当于18万人民币。相关的新闻报道都说是黄唇鱼,然而从鱼的胸鳍并无黑斑这一点,说明这不是黄唇鱼,综合其外形特征来看此鱼应为斜纹大棘鱼,应该是房胶鱼。

  1、房胶一般个头较大,最重可达3斤多,其鱼种与小须金钱的鱼种黄唇鱼、大须金钱的鱼种麦氏托头石首鱼,三者均属于石首鱼科中最大型的鱼种。

  2、房胶的产量非常少,虽未有确切的数据,但根据目前有关讯息,一年之中基本是很少的斜纹大棘鱼被捕获,因此房胶比较稀少,导致特别的矜贵。

  4、前年市场行情的卖价都在40w+,对,仅是一个这么大的房胶价格(400g左右)!据市场反馈,还有卖出的成交价是远过于43.8w!

  其实,房胶、金钱鳘鱼胶、赤嘴鳘鱼胶、安南胶等,其鱼种均属于石首鱼科鱼类,外形均较为相似,若非有经验的内行人,否则一般人难以辨认。

  在众多石首鱼类中,以黄唇鱼最为珍贵和稀少,早于十多年前被IUCN列为极危物种,关注度极高。因此考虑到曝光度和影响等因素,一些本属于其他鱼类的新闻,却总是被媒体及商家鱼贩以“黄唇鱼”来进行炒作。

  斜纹大棘鱼的种群生态评估等虽未见官方数据,但一般认为目前鱼种数量稀少。虽然未被列为濒危物种,但我们希望这些珍贵的资源能受到保护,这样地球上的生物才能生生不息地繁衍下去。

  大家好,我是鱼胶爱好者,今天的分享就到这里啦,喜欢我的小伙伴可以转发给身边的朋友哦,点赞加关注了解更多鱼胶知识



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